Quy trình sản xuất trái cây sấy lạnh:
Trái cây chín tự nhiên → Rửa sạch → Gọt vỏ → Cắt lát → Chần trái cây 3 phút trong nước 95 độ C để diệt khuẩn → Cấp đông trái cây ở âm 18 độc C trong vòng 5 hoặc 6 giờ ( giúp trái cây ngủ sâu) → Sấy trái cây ở 65 độ C trong vòng 26 tiếng ( Sấy ở nhiệt độ thấp trong môi trường chân không bảo toàn tất cả chất dinh dưỡng, vi chất, khoáng chất, mùi vị và màu sắc của trái thiên nhiên ) → Đóng gói → Sản phẩm hoàn chỉnh.
Tỷ lệ thu hồi:
19 kg dứa tươi → 1 kg dứa FD
15 kg đu đủ tươi → 1 kg đu đủ FD
15,2 kg chuối tươi → 1 kg chuối FD
14, 5 kg Mít tươi → 1 kg Mít FD
13,13 kg Xoài tươi → 1 kg xoài FD
25,6 kg Dưa lưới ruột vàng → 1kg dưa lưới FD
30 kg Dưa lưới ruột xanh → 1kg dưa lưới FD
17,3 kg quả khế ngọt tươi → 1 kg khế FD
19 kg Thanh Long đỏ → 1 kg Thanh Long ruột đỏ FD
13,2 kg Thanh Long trắng → 1 kg Thanh Long ruột trắng FD
Mix 4 loại quả : Thanh Long, Xoài Cát Hòa Lộc, Dứa và Chuối
g./pc (g): 130g ( 4.64 Oz)
pc/ ctn: 15 pcs
Net/ctn (kg): 1.95 kg
Product size ( W x L x H): 21x 10 x 30 cm
Carton size ( W x L x H): 64 x 52 x 31 cm
QTY/ 20 ft. container: 260 ctns
Shelf Life: 12 months
Mix 4 loại quả : Chuối, Mít , Thanh Long và Xoài
g./pc (g): 130g ( 4.64 Oz)
pc/ ctn: 15 pcs Net/ctn (kg): 1.95 kg
Product size ( W x L x H): 21x 10 x 30 cm
Carton size ( W x L x H): 64 x 52 x 31 cm
QTY/ 20 ft. container: 260 ctns
Shelf Life: 12 months
Mix 4 loại quả : Mít, Chuối, Dứa và Dưa lưới
g./pc (g): 130g ( 4.64 Oz)
pc/ ctn: 15 pcs
Net/ctn (kg): 1.95 kg
Product size ( W x L x H): 21x 10 x 30 cm
Carton size ( W x L x H): 64 x 52 x 31 cm
QTY/ 20 ft. container: 260 ctns
Shelf Life: 12 months
Mix 3 loại quả : Dứa, Chuối và Mít
g./pc (g): 60g ( 2.14 Oz)
pc/ ctn: 18 pcs
Net/ctn (kg): 1.08 kg
Product size ( W x L x H): 15x 8 x 30 cm
Carton size ( W x L x H): 50 x 46 x 31 cm
QTY/ 20 ft. container: 400 ctns
Shelf Life: 12 months
Mix 3 loại quả : Chuối, Thanh Long và Xoài
g./pc (g): 60g ( 2.14 Oz)
pc/ ctn: 18 pcs
Net/ctn (kg): 1.08 kg
Product size ( W x L x H): 15x 8 x 30 cm
Carton size ( W x L x H): 50 x 46 x 31 cm
QTY/ 20 ft. container: 400 ctns
Shelf Life: 12 months
